Comme promis a Steph, voici la recette du sirop de menthe maison. J'ai décidé de la partager avec tout le monde.
Meme si je sais déja qu'il n'y aura que peu d'amateur pour un breuvage sans alcool.
Ingrédients :
Pour 1 litre de sirop :
- 750g de sucre (peut varié selon le gout de chacun)
- 200 g de feuilles de menthe ou environ 2 bols
Préparation :
Placer les feuilles dans un grand bocal hermétique et couvrir avec un litre d’eau bouillante.
Laisser infuser pendant 24 h
Au terme des 24 h, filtrer le contenu du bocal pour récupérer le liquide de l’infusion
Verser le liquide dans une casserole et ajouter le sucre et faire cuire
Bien mélanger pour faire fondre le sucre dans le liquide
Porter le mélange à ébullition
Laisser refroidir le sirop et le placer dans une bouteille hermétique
Laisser reposer et consommer comme un sirop classique.
Bonne dégustation
a dimanche
